Comme à notre habitude, nous cherchons à vous être utile… Et voilà donc un article sur comment vous aider à choisir votre traiteur mariage ! Oui parce qu’avec toutes les options qui existent, les questions à poser, les différences de tarifs et le prix de ce poste de dépense… On s’y perdrait ! Voilà quelques conseils et autres éléments à prendre en compte pour savoir quand et comment commencer vos recherches…
Rechercher son traiteur mariage
Les délais sont plus ou moins similaires à ceux du lieu de réception. On vous conseille de commencer à contacter les prestataires environ 12 mois avant votre jour J. Vous vous laissez ainsi le temps de chercher, comparer… Bref, le temps d’être sûr de vous !
Définir le budget pour ce poste
C’est le point de départ de l’organisation de votre mariage et de toutes les rencontres avec les prestataires. Comme on vous le dit souvent, le traiteur mariage est le poste de dépense le plus important (après le lieu de réception). Pour cette raison, mieux vaut être sûr de votre enveloppe budgétaire. Faîtes vos calculs en fonction du nombre d’invités et de vos envies et seulement ensuite, commencez vos recherches !
Connaître les différents services
Une fois que cette première étape est réalisée, vous pouvez vous lancer dans vos recherches… Et donc vous renseigner sur les différentes formules proposées par un traiteur mariage. Les tarifs varient énormément selon l’option que vous choisissez et tout dépend aussi du style de votre événement. Pour vous aider, on vous donne déjà quelques informations…
Repas assis et service à table
Même si cette formule a un coût élevé, c’est la formule la plus sélectionnée par les mariés. Dans ce cas, vous choisissez un menu précis qui sera servi à l’ensemble des convives par des serveurs.
Comptez entre 60 et 150€ par personne pour ce genre de formule, selon le choix du menu.
Le buffet, option service
Certains la trouvent moins chic, d’autres adorent son côté convivial… Le buffet est l’idéal pour que chacun puisse trouver ce qui lui plaît parmi différentes options !
Côté prix, le buffet coûte moins cher que le service à table : entre 35 et 80€ par tête. Attention, il peut tout de même nécessiter du personnel : pour le mettre en place, le débarrasser, voire même servir vos invités en fonction de leurs choix.
Le cocktail dinatoire
C’est une option un peu originale, qui a tendance à être plutôt choisie pour le vin d’honneur. Dans celle-ci, vous devez sélectionner un nombre de pièces par personne, incluant ⅔ de salé et ⅓ de sucré.
Cette formule est moins onéreuse qu’un repas assis (entre 25 à 60€ par personne) mais elle demande un grand nombre de serveurs pour que tout le monde soit servi correctement.
Le plat unique
C’est une formule qui séduit de plus en plus de mariés car elle est originale, intéressante en termes de budget et très conviviale. Barbecue, paella, burgers dans un food truck… Il existe maintenant de nombreuses options qui plaisent beaucoup aux invités surpris par cette tendance qui brise les codes.
Pour le budget, comptez environ 20 à 30€ par tête (hors service).
Traiteur mariage : préparer votre première rencontre
Les informations à préparer
On ne vous le dira jamais assez : un rendez-vous facile est un rendez-vous préparé ! Afin que votre traiteur mariage ait toutes les données pour réaliser un devis, vous devrez préparer les informations essentielles.
- La date de votre mariage
- Le lieu de réception et toute sa logistique (office, traiteur, matériel à disposition…)
- Le nombre d’invités
- Le budget
- Le style du mariage et vos envies
- Toutes autres informations particulières qui pourraient lui être utiles (comme les régimes alimentaires, les allergies, etc).
Et les questions à prévoir
Comme pour chaque prestataire, il existe une liste de questions à noter et à poser au traiteur mariage pour vous aider à faire le meilleur choix.
- Y a-t-il des horaires précis pour le service ?
- La vaisselle est-elle fournie ou à prévoir (dans le cas où elle n’est pas disponible dans le lieu) ?
- Les serveurs s’occupent-ils de la vaisselle ?
- Le dessert / gâteau est-il inclus dans vos prestations ?
- Quelle est la date limite pour vous donner le nombre exact d’invités ?
- Quelles sont les clauses d’annulation / remboursement ?
- Les boissons sont-elles inclues ? Y a-t-il un droit de bouchon ?
- Le service est-il inclu dans le devis ?
- Quel est le calcul pour les enfants ?
- Est-il possible de gérer des régimes particuliers (halal, casher, sans gluten, végétarien…) ?
Comment être sûr de son choix ?
Les dégustations
Après avoir contacté plusieurs traiteurs, vous aurez une idée de ce que vous voulez et avec qui travailler… Le dernier élément pour choisir ? La dégustation !!! Même si elles sont payantes (généralement), vous pouvez souvent la déduire de votre facture finale si vous choisissez de travailler avec ce traiteur mariage. Ce moment est crucial pour prendre votre décision car c’est l’occasion de poser toutes vos questions, de vérifier les quantités, mais aussi et surtout de goûter le repas que vous aimeriez proposer à vos convives.
Le devis final
Après avoir fait une ou plusieurs dégustations, vous pourrez valider tous les points du devis afin d’obtenir une version finale. C’est le moment de tout passer en revue afin de ne rien oublier et d’éviter les mauvaises surprises.
Le feeling !
Pendant les différents rendez-vous, vous devez absolument vous sentir bien !! Vous devez vous sentir écoutés, accompagnés et en confiance avec votre traiteur mariage pour que tout se passe bien avant, pendant et après votre jour J. Ce conseil est valable pour tous les types de prestataires, et c’est bien l’un des plus importants !
Et voilà… Avec cet article, vous avez une belle base pour vous lancer dans la recherche de votre traiteur mariage. Vous avez toujours peur de faire le mauvais choix ? Vous n’arrivez pas à vous décider ? Alors vous pouvez aussi faire appel à Planners & Co pour vous aider ! Pour ça, vous pouvez opter pour la formule organisation complète ou un coaching personnalisé veillant simplement à trouver les prestataires qui vous manquent… N’hésitez pas à nous contacter pour que l’on en discute et trouve la solution à vos besoins !
